Brongkos Spesial Vegetarian - Brongkos biasanya terbuat dari daging, baik itu dari daging kambing atau sapi. Brongkos yang terkenal di Indonesia adalah brongkos sapi asal Yogyakarta. Namun bagaimana jadinya bila brongkos terbuat dari bahan dasar tumbuh-tumbuhan? Anda penasaran ingin mencobanya bukan? Simak dan catatlah resep
Brongkos Spesial Vegarian yang akan
Raja Resep bagikan kepada anda.
 |
| Brongkos Spesial Vegetarian - Raja Resep |
Resep Brongkos Spesial Vegetarian
Bahan - Bahan yang Diperlukan :
- 250 gr tahu potong kotak-kotak
- 100 gr kacang tolo merah yang telah direbus sampai empuk
- 250 gr buncis, potong-potong sepanjang 1 cm
- 400 ml air
- 500 ml santan
- 1 batang serai yang telah dimemarkan
- 2 cm lengkuas yang telah dimemarkan
- 1 lembar daun salam
- garam secukupnya
Bumbu Halus yang Digunakan :
- 3 Siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sendok teh jintan
- 3 buah keluwek
- 5 buah cabai rawit
Cara Pembuatannya :
- Rebus bumbu halus bersama dengan air, santan, daun salam, lengkuas dan serai serta garam hingga mendidih dengan menggunakan api sedang.
- Masukkan kacang tolo dan tahu pada adonan tadi.
- Setelah matang, masukan buncis kedalamnya dan tunggu 2 menit lagi.
- Tuangkan kedalam wadah yang telah anda siapkan sebelumnya.
Takaran saji resep yang kami berikan adalah untuk 5 porsi. Brongkus vegetarian ini sangat cocok sekali bila dikonsumsi ibu hamil. Sekian resep dari kami, semoga bermanfaat untuk anda.