Es Dawet Durian Spesial - Kota Semarang terkenal dengan berbagi jenis kulinernya. Salah satu kulinernya yang tak bisa terlewatkan bila anda kesemarang adalah
Es Dawet Durian. Es ini cukup ini dan sangat sulit ditemukan pada kota lainnnya. Jika anda penasaran mencoba es ini, anda tidak perlu pergi jauh jauh ke kota semarang hanya untuk mendapatkan es ini.
Raja Resep akan membantu anda dengan memberi resepnya kepada anda. Catat langkah-langkah resepnya :
 |
| Es Dawet Durian Spesial - Raja Resep |
Resep Es Dawet Spesial Durian
Bahan-Bahan yang Diperlukan :
- 350 gr daging durian yang telah diblender
- 60 gr tepung hunkwe
- 350 ml air putih
- 25 gr gula pasir
- 4 tetes pewarna kuning
- 1/4 sendok teh garam halus
Bahan Kuah :
- 2 lembar daun pandan
- 690 ml santan dari setengah butir kelapa
- 2 tetes pewarna hijau
- 350 gr es batu
- 50 ml air daun suji dan 60 lembar daun suji
- 150 gr gula pasir
- 1/4 sendok teh garam halus
Cara Pembuatannya :
- Capur durian, tepung hunkwe, garam, air, gula, pewarna kuning lalu masak sambil aduk hingga matang.
- Masukkan adonan kedalam cetakan cendol panas panas. Tekan cetakan sampai cendol keluar dari lubang Tampung cendol yang keluar kedalam wadah yang berisi air dingin.
- Setelah semua adonan beku, lalu tiriskan.
- Pembuatan kuah : Rebus santan, daun pandan, air suji, pewarna hijau, garam dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
- Sajikan dawet dengan kuah dan es batu.
Sekian informasi resep yang kami bagikan, kami rasa sangat mudah untuk anda coba dirumah.